Pâté de volaille et pistache au Cookeo
Envie de ramener un peu de campagne dans votre assiette ? Ce pâté maison conjugue la tendresse du foie de volaille avec le croquant délicatement sucré des pistaches, une alliance classique qui ne se démode jamais. Facile à préparer en quelques minutes avec votre Cookeo, cette entrée gourmande ravira vos 4 convives et leur rappellera les bons terroirs de nos régions. Un vrai moment de partage, sans prise de tête en cuisine !
Ingrédients
- ✓250 gr de chair à saucisse
- ✓250gr de foie de volaille
- ✓25gr de pain ou 2 tranches de pain de mie
- ✓100ml de crème liquide
- ✓1 oeuf
- ✓1 petit oignon râpé
- ✓1 branche de persil
- ✓2 CS de vin blanc ou cognac
- ✓100gr de pistache ou noisettes
- ✓Sel poivre
Préparation
- 1Tout mélanger
- 2Mettre 300ml eau dans cuve
- 3filmer le moule
- 4cuisson rapide 30 mn
- 5Régalez-vous
💡 Le conseil du chef
Pour une entrée encore plus savoureuse, préparez-la 2 heures à l'avance et laissez les saveurs se développer avant de servir.
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