Tajine de légumes au Cookeo
Envie d'un plat savoureux qui ravira toute la famille sans passer des heures en cuisine ? Ce tajine de légumes, avec ses courgettes fondantes et ses poivrons colorés, incarne à la perfection la cuisine halal généreuse et conviviale. Prêt en seulement 15 minutes avec votre Cookeo, c'est l'allié parfait pour un repas facile mais gourmand à partager à cinq. Les légumes de saison, agrémentés de piment doux, offrent une harmonie de saveurs délicates qui sauront séduire les papilles de tous vos convives.
Ingrédients
- ✓Piment doux
- ✓3 courgettes
- ✓2 carottes
- ✓4 poivrons
- ✓1 oignon
- ✓1 cc. d'ail en poudre
- ✓3 pommes de terre
- ✓200g de potiron
- ✓1 CS d'huile d'olive
- ✓150gr d'olives vertes dénoyautées
- ✓Cumin
- ✓Coriandre
- ✓2 c.a.s. de coulis de tomates
- ✓Cannelle
- ✓Sel poivre
- ✓300 ml d'eau
Préparation
- 1Couper tous les légumes en morceaux
- 2En mode dorer, ajouter l'huile
- 3faire revenir tous les poivrons
- 4Ajouter l'oignon
- 5Ajouter le reste des légumes
- 6Additionner l'eau
- 7Remuer
- 8Cuissons sous pression 4 minutes
- 9En fin de cuisson Additionner le reste des ingrédients
- 10Mettre votre cookeo en cuisson sous pression 6 minutes
- 11Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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