Deux appareils stars des cuisines françaises, mais deux logiques totalement différentes : l'un cuit sous pression, l'autre croustille à l'air chaud. Faut-il choisir entre les deux, ou existe-t-il un appareil qui fait déjà les deux ? Ce comparatif répond plat par plat, prix par prix, pour vous aider à décider selon votre façon de cuisiner.
Ce comparatif est indépendant et non sponsorisé. Les données sur le marché des airfryers (ventes, prix, modèles de référence) s'appuient sur des comparatifs indépendants publiés en 2026 (Que Choisir, comparatifs spécialisés) et sur les fiches produits officielles Moulinex. Cookeo® est une marque déposée de Moulinex / Groupe SEB. Les marques d'airfryers citées (Ninja, Philips, Cosori…) sont mentionnées à titre informatif et ne sont pas affiliées à ce site.
Deux appareils, deux façons de cuisiner — voici l'essentiel avant de creuser
Plats mijotés, soupes, riz, légumineuses, pot-au-feu : tout ce qui a besoin de liquide et de temps. Cuisine rapidement des plats complets en un seul récipient, sans surveillance.
✅ Pour les plats en sauce et mijotésFrites, nuggets, ailes de poulet, légumes rôtis : tout ce qui doit être croustillant et sec. Cuisson rapide par air pulsé, sans immersion dans l'huile.
✅ Pour le croustillant sans huileC'est exactement le pari du Cookeo Infinity : il intègre nativement un mode air fryer avec pale de brassage automatique, en plus de la cuisson sous pression classique. Il ne remplace pas un airfryer haut de gamme sur la seule vitesse de friture, mais couvre les deux usages dans un seul appareil. Lire notre test complet du Cookeo Infinity →
Ce ne sont pas deux versions du même appareil — leurs technologies de cuisson n'ont rien à voir
Le Cookeo chauffe dans une cuve hermétique où la pression monte, ce qui élève la température d'ébullition de l'eau et accélère considérablement la cuisson des aliments qui en contiennent (viandes, légumineuses, riz). L'airfryer, lui, pulse de l'air chaud à grande vitesse autour des aliments, comme un four à convection surpuissant — aucune pression, aucun liquide nécessaire.
Un airfryer ne peut tout simplement pas cuisiner un plat en sauce, une soupe ou un pot-au-feu : il n'y a rien pour contenir le liquide, et l'air pulsé assécherait toute préparation liquide. À l'inverse, un Cookeo classique (hors Infinity) ne permet pas d'obtenir un résultat aussi croustillant qu'un airfryer sans l'accessoire Extra Crisp.
Le Cookeo est conçu pour qu'on l'oublie : on lance le programme, la cuve est fermée et hermétique, aucune intervention n'est nécessaire jusqu'à la fin. L'airfryer demande souvent de secouer le panier à mi-cuisson pour un résultat homogène (sauf modèles avec pale de brassage comme l'Infinity).
Sur des aliments déjà secs (frites surgelées, nuggets, ailes de poulet), un airfryer dédié reste plus rapide qu'un Cookeo, même équipé de l'air fry natif de l'Infinity. La priorité de conception du Cookeo reste la polyvalence, pas la vitesse pure sur ce type de cuisson.
Tous les critères côte à côte pour trancher rapidement
| Critère | 🔴 Cookeo | ⚫ Air Fryer |
|---|---|---|
| Prix d'entrée | 179,99 € (Cookeo+) | ~50 € (petits modèles) 💰 Moins cher à l'achat |
| Prix haut de gamme | 449,99 € (Infinity) | 150-300 € (Ninja, Philips) |
| Cuisson sous pression | ✅ Oui, mode signature | ❌ Non, technologiquement impossible |
| Plats en sauce, soupes, mijotés | ✅ Excellent 🏆 Domaine du Cookeo | ❌ Impossible |
| Friture à air / croustillant | ⚠️ Via Extra Crisp ou Infinity natif | ✅ Fonction principale 🏆 Domaine de l'airfryer |
| Vitesse sur le croustillant | Correcte (plus lent, plus homogène) | ✅ Plus rapide 🏆 Spécialiste |
| Riz, légumineuses, vapeur | ✅ Excellent 🏆 Domaine du Cookeo | ❌ Impossible |
| Surveillance nécessaire | ✅ Aucune, cuve hermétique 🏆 Zéro surveillance | ⚠️ Secouage à mi-cuisson (sauf pale) |
| Encombrement | Plus volumineux (~9 à 12,4 kg) | ✅ Souvent plus compact 🏆 Plus léger |
| Recettes guidées intégrées | ✅ 150 à 250+ recettes 🏆 Meilleur guidage | Peu ou pas de guidage sur l'appareil |
| Un seul appareil pour tout faire | ✅ Possible avec l'Infinity | ❌ Non, complément nécessaire |
| Nettoyage | Cuve + accessoires, ~10-15 min | ✅ Souvent plus rapide 🏆 Panier compatible lave-vaisselle |
Ce n'est pas un match à somme nulle : le Cookeo et l'airfryer répondent à des besoins culinaires différents plutôt qu'à un seul et même usage. La vraie question n'est pas "lequel est le meilleur", mais "quels plats faites-vous le plus souvent chez vous".
Le match le plus honnête : comparer sur des plats concrets plutôt que sur des specs
| Plat | 🔴 Cookeo | ⚫ Air Fryer |
|---|---|---|
| 🍟 Frites maison | Correct via Extra Crisp / Infinity | Meilleur — c'est sa fonction première |
| 🍗 Poulet rôti entier | Meilleur — cuit à cœur, jus préservé | Possible mais dépend du volume du panier |
| 🍲 Pot-au-feu, bœuf bourguignon | Meilleur — seul capable de le faire | ❌ Impossible |
| 🍚 Riz, risotto | Meilleur — cuisson sans surveillance | ❌ Impossible |
| 🥕 Légumes rôtis croustillants | Bon avec air fry intégré | Meilleur — plus rapide, plus sec |
| 🫘 Légumineuses sans trempage | Meilleur — seul capable de le faire | ❌ Impossible |
| 🍰 Gâteaux, cakes | Bon, résultat moelleux | Correct, plus proche d'un four classique |
| 🥩 Steak, viandes saisies | Bon en mode dorer | Meilleur — saisie plus rapide et sèche |
Trois scénarios possibles, trois budgets très différents
| Scénario | Appareil(s) | Budget total |
|---|---|---|
| Vous cuisinez surtout des plats mijotés / familiaux | Cookeo+ seul | ~180 € |
| Vous cuisinez surtout du croustillant (frites, nuggets) | Airfryer d'entrée de gamme seul | ~50 à 100 € |
| Vous voulez les deux usages, budget maîtrisé | Cookeo Touch + accessoire Extra Crisp | ~450 € |
| Vous voulez les deux usages, un seul appareil | Cookeo Infinity seul | ~450 € |
| Vous voulez le meilleur des deux mondes, budget libre | Cookeo+ / Touch + airfryer haut de gamme séparé | ~330 à 480 € |
Les prix des airfryers varient énormément selon la capacité et la marque : de 29 € pour un petit modèle basique à 300 € pour un modèle double-zone haut de gamme type Ninja Double Stack XL.
Posséder les deux appareils séparément (un bon Cookeo + un bon airfryer) reste souvent la combinaison la plus performante sur chaque usage pris isolément — mais cela demande plus de budget et plus de place de rangement. Le Cookeo Infinity est un compromis pertinent si vous manquez d'espace ou si vous préférez un seul appareil à entretenir, quitte à perdre un peu de vitesse sur le croustillant pur.
Le bon choix dépend surtout de ce que vous cuisinez le plus souvent
C'est exactement le terrain de jeu du Cookeo. Un airfryer ne pourra tout simplement pas remplacer cet usage, quel que soit son prix.
🔴 Cookeo — indispensable pour ces platsSi le croustillant est votre priorité et la rapidité un critère important, un airfryer dédié reste la meilleure option pure sur ce point précis.
⚫ Air Fryer — le plus rapide et efficaceLe Cookeo Infinity couvre les deux usages en un seul emplacement sur le plan de travail, même s'il est plus lourd qu'un airfryer seul.
🟡 Cookeo Infinity — le compromis 2-en-1Un airfryer d'entrée de gamme est le moins cher à l'achat (dès ~50 €), mais ne remplacera jamais un multicuiseur sur les plats en sauce.
⚫ Air Fryer — le ticket d'entrée le plus basPosséder les deux appareils reste la combinaison la plus performante si votre budget et votre espace le permettent : mijotés au Cookeo, croustillant à l'airfryer.
🟡 Les deux — la combinaison la plus polyvalenteLe Cookeo, avec ses recettes guidées et l'absence de surveillance nécessaire, est plus rassurant pour se lancer que la plupart des airfryers.
🔴 Cookeo — le plus guidé pour débuterLes deux appareils permettent de cuisiner avec peu ou pas de matière grasse — le choix dépend alors uniquement du type de plat, pas de la diététique.
🟡 Les deux conviennent à ce critèreSur un plat croustillant, un airfryer dédié bat toujours le Cookeo en vitesse pure, y compris l'Infinity avec son air fry natif.
⚫ Air Fryer — imbattable sur la vitesseUn airfryer ne propose aucune cuisson de ce type. Le Cookeo est ici la seule option viable des deux.
🔴 Cookeo — seul capable de le faireNotre évaluation sur 6 critères clés, appareil par appareil
Scores établis d'après spécifications, tests indépendants et retours utilisateurs — été 2026.
Comparer un Cookeo et un airfryer terme à terme revient un peu à comparer une cocotte-minute et un four à convection : ce sont deux outils complémentaires plutôt que concurrents. Si vous ne devez choisir qu'un seul appareil et que vous cuisinez principalement des plats du quotidien (mijotés, riz, légumes, soupes), le Cookeo l'emporte par sa polyvalence et sa simplicité d'usage. Si le croustillant est votre priorité absolue et que vous avez déjà de quoi mijoter (four, cocotte), un airfryer dédié reste imbattable sur la vitesse et le résultat. Et si vous voulez trancher une bonne fois pour toutes sans multiplier les appareils, le Cookeo Infinity reste la meilleure passerelle entre les deux mondes.
Les réponses aux vraies questions posées avant l'achat
Découvrez notre test complet du Cookeo Infinity ou notre guide comparatif entre les modèles Cookeo pour affiner votre choix.